バウムクーヘンキャンプ

アウトドア派な先輩たちとデイキャンプに行きました。
前々から希望していたバウムクーヘン作りと、
以前微妙に失敗した経験のある塩釜のほか、
簡易装置を使った燻製などなど盛りだくさんのメニュー。
会社から車でそんなに遠くないところだし、海も見えて
立地条件はとってもいい感じ。


燻製用の簡易BOX「燻製ハウス」は良くできていて、
ダンボールを組み立てて、2段式にして下段には
チップを入れて煙をたいて、上段に食材を入れておくだけ。
今回はヒッコリーとサクラチップのW使い。






そして出来上がりはこんな感じ！
かなり燻されています！味に深みがあります。
しかもMさんが事前仕込みをしてくれていた卵は
半熟。おいし～。


そしてバウムクーヘンはMさんの家での試作に
準じて作りました。生地はSさんのレシピで生クリームいっぱい。
かなり地道な作業だけど
少しずつ大きくなっていく感じがとても楽しい～。
　

　

みんな順番でぐるぐる回し続けました。
合間には設置したハンモックで
休憩したり、海を眺めたり。
時間の過ごし方が大人☆

そして2時間後にようやく完成！
ちゃんと年輪になってて感激です。


塩釜も今回は上手くいったし、
カレーもおいしかったし、大成功でした。

帰りは湯河原の温泉でバウム作りの疲れを
癒しました。

思えば、10年前はみんな同じ部署だったのに
今はみんな違うんだな。。
そしてみんな少なくとも私より7年以上は長く仕事を
続けてるのか。すごいな・・。
何はともあれ、素敵な先輩たちに囲まれて心強いし幸せです。
久しぶりにそんなことを実感した一日でした。